%0 Journal Article
%T gpc-hplc-fld法测定动植物油脂中的苯并(a)芘
%A 马君刚
%A 张煌涛
%A 于红
%A 任水英
%J 食品科学
%D 2012
%X ？建立动植物油脂中苯并(a)芘残留量的凝胶净化-高效液相色谱-荧光检测的测定方法。方法采用凝胶色谱净化系统处理样品，可除去油脂中甘油三酯等杂质的干扰。色谱条件：hypersilods2(150mm×4.6mm，5μm)反相色谱柱，流动相为甲醇-水(94:6，v/v)，流速1.0ml/min，激发波长365nm，发射波长406nm，柱温30℃。方法的检出限0.1μg/kg，线性范围0.1～50μg/kg，加标回收率92.0%～106.0%，相对标准偏差为1.86%(n＝6)。该法具有样品预处理简单、灵敏度高、精密度高等优点，可用于动植物油脂样品中苯并(a)芘的快速准确测定。
%K 苯并(a)芘
%K gpc净化系统
%K 高效液相色谱
%K 荧光检测
%K 动植物油脂
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract28996.shtml