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ISSN: 2333-9721
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食品科学  2012 

食用菌致病木霉优良拮抗菌株的筛选及生理特性的初步研究

Keywords: 食用菌,木霉,拮抗菌,地衣芽孢杆菌,生理特性

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Abstract:

?木霉是食用菌大规模人工栽培过程中的主要致病菌,为寻找安全、高效的拮抗菌,从食用菌培养基中分离得到283株细菌。通过平板对峙法,筛选出16株对木霉有强烈拮抗作用的菌株。选择其中拮抗效果最明显的6株细菌利用杯碟法测定其发酵上清液的抑菌效果,最终筛选出细菌b155,其发酵上清液对木霉的抑菌圈半径达(19.02±1.65)mm。通过形态学、生理生化及16srdna鉴定,确定b155为地衣芽孢杆菌,并将其命名为b155(b.licheniformis)。通过对b155菌株生理特性的初步研究,发现b155菌株的最适生长温度为37℃,最适生长ph值为7.0,最适接种量为1%。

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