%0 Journal Article
%T 食用菌致病木霉优良拮抗菌株的筛选及生理特性的初步研究
%A 张旭
%A 刘灿
%A 生吉萍
%A 郑嫣燕
%A 徐菲
%A 申琳
%J 食品科学
%D 2012
%X ？木霉是食用菌大规模人工栽培过程中的主要致病菌，为寻找安全、高效的拮抗菌，从食用菌培养基中分离得到283株细菌。通过平板对峙法，筛选出16株对木霉有强烈拮抗作用的菌株。选择其中拮抗效果最明显的6株细菌利用杯碟法测定其发酵上清液的抑菌效果，最终筛选出细菌b155，其发酵上清液对木霉的抑菌圈半径达(19.02±1.65)mm。通过形态学、生理生化及16srdna鉴定，确定b155为地衣芽孢杆菌，并将其命名为b155(b.licheniformis)。通过对b155菌株生理特性的初步研究，发现b155菌株的最适生长温度为37℃，最适生长ph值为7.0，最适接种量为1%。
%K 食用菌
%K 木霉
%K 拮抗菌
%K 地衣芽孢杆菌
%K 生理特性
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract24245.shtml