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ISSN: 2333-9721
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食品科学 1980

关于接触式平板冻结器性能的讨论

Keywords: 平板冻结器,冻结时间,耗冷量,接触式,冻物,吹风冻结间,冷冻机,冻结速度,冻结装置,卧式

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Abstract:

？？<正>随着食品冷冻事业的不断发展,块状食品的冻结设备日益需要,因为肉类、水产品和蔬菜冻成块状后,能提高冷库和运输的装载量,便于机械化装卸,在节约生产费用和保证产品

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