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ISSN: 2333-9721
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食品科学  2009 

榅桲果实中生物碱粗提物的抑菌作用研究

Keywords: 榅桲,生物碱粗提物,抑菌作用

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Abstract:

?经过定性实验确定榅桲中含生物碱,用分光光度法测定榅桲果实总生物碱含量为1.2%。又对榅桲果实生物碱粗提物对几种常见菌株进行体外抑菌实验。结果表明,榅桲果实生物碱粗提物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌有一定的抑制作用,但对黑曲霉、根霉、青霉和酵母菌的抑制效果不太明显。

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