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ISSN: 2333-9721
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食品科学  2007 

化香树果序中总黄酮不同提取方法对比研究

Keywords: 化香果序,黄酮,提取方法,提取率

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Abstract:

?以化香树果序为原料,对水提醇沉法、乙醇回流提取法、超声提取法等三种方法提取黄酮工艺过程进行了研究,结果表明乙醇回流提取法具有提取率高、操作简便、成本低等特点。并通过响应面实验得到了乙醇回流提取法的最优条件为:温度60℃,提取时间4.5h,提取次数三次,醇浓度70.00%,料液比1:10;黄酮提取率4.25%。

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