杂交瓠瓜中抑菌物质提取条件的优选

？本实验进行了杂交瓠瓜瓠瓜(♀)×苦瓜(♂)中抑菌物质提取条件的研究,结果表明:杂交瓠瓜中抑菌组分提取的最佳溶剂是水,取汁后的杂交瓠瓜的渣与水按1:14的比例混合,在50～60℃下浸提80min,提取效果最佳。在最佳条件下重复提取两次,杂交瓠瓜中的抑菌成分基本浸提完全。