全部 标题 作者
关键词 摘要

OALib Journal期刊
ISSN: 2333-9721
费用：99美元
投递稿件

查看量下载量

相关文章

更多...
食品科学  1980 

我国台湾省酱油和调味品概况

Keywords: ？,台湾省,化学酱油,豆腐乳,大豆酱,调味品,生酱油,脱脂大豆,蒸煮,制作工序,熟成

Full-Text   Cite this paper   Add to My Lib

Abstract:

？<正>台湾省酱油品种中既有大陆传统的大豆酱油,也有当地传统的荫油和仿效日本的化学酱油以及大豆酱油和化学酱油的调制酱油四种。

Full-Text

Contact Us

service@oalib.com

QQ:3279437679

WhatsApp +8615387084133