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Keywords: 金奖,熟火腿,传统加工法,感官质量,消费量,火腿肉,纸盒包装,模具,蒸煮,食花
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？法国人爱吃熟火腿,1979年法国熟火腿消费量达十万零七千吨,比1978年的消费量(十万零一千吨)增加6%。熟火腿是一种清淡、味美、食用方便的熟食品,可调剂膳食花样。布列塔尼的ranou腌制品加工厂的新产品——“金奖”火腿,是法国消费量最大的一
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