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ISSN: 2333-9721
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食品科学  1982 

屠宰场的设计与澳大利亚技术咨询小组座谈

Keywords: ,屠宰场,澳大利亚,技术咨询,加工阶段,卫检,剥皮机,滚筒,电刺激法,分割肉车间,肩肉

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Abstract:

?<正>澳大利亚咨询技术小组pmg有限公司咨询工程师奔特,于一九八一年九月在北京同我方进行了“屠宰场的设计”,“冷库”、“肉的加工”三个方面的技术座谈。澳大利亚的畜牧业相当发达,拥有一亿四千万头羊(平均每人十头),牛三千万头(平均

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