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ISSN: 2333-9721
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食品科学  1982 

膨松糕点的自动生产

Keywords: ,自动生产,膨松,糕点,面片,辊筒,起酥油,新设备,压延机,输送带,管弄

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Abstract:

??<正>为了生产多层的层叠面团和起酥油的糕点使用rheon新设备。这个设备是将面团和起酥油分别装在两个漏斗中,然后通过挤压机形成一个双层的连续管子,外层是面团,内层是起酥油。挤压之后将双层面管弄扁平,使起酥油封在面团之内,扁平的面管厚度通过面团压延机可以大大降低。挤压、压扁平和降低厚度是同一个机器进行的,所以我们叫这个机器为“第

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