%0 Journal Article
%T 膨松糕点的自动生产
%A 成孟秋
%J 食品科学
%D 1982
%X ？？<正>为了生产多层的层叠面团和起酥油的糕点使用rheon新设备。这个设备是将面团和起酥油分别装在两个漏斗中,然后通过挤压机形成一个双层的连续管子,外层是面团,内层是起酥油。挤压之后将双层面管弄扁平,使起酥油封在面团之内,扁平的面管厚度通过面团压延机可以大大降低。挤压、压扁平和降低厚度是同一个机器进行的,所以我们叫这个机器为“第
%K ？
%K 自动生产
%K 膨松
%K 糕点
%K 面片
%K 辊筒
%K 起酥油
%K 新设备
%K 压延机
%K 输送带
%K 管弄
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract27160.shtml