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Keywords: 食品工业,工艺及设备,青海牧区,畜牧业,青海牦牛,牦牛肉,计划收购,自食,自治州,藏族
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？<正>牦牛是青海牧区的主要畜牧业产品,除国家计划收购及青海省各族人民自食外,尚有较多的牦牛肉可作为食品工业的原料、果洛藏族自治州是青海牦牛的主要产区之一,1987年省
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