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ISSN: 2333-9721
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食品科学  1988 

钴60辐照对花粉灭菌的若干问题的探讨

Keywords: 食品原料,蜂花粉,钴60辐照,开发应用,微生物污染,营养价值,营养成份,生产应用,实验结果,辐照剂量

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Abstract:

??<正>蜂花粉,一种正在开发应用的营养保建食品原料,以其有广泛的资源、丰富的营养成份、而受到人们的青睐。其营养价值已被有关实验证实,然而它同其他食品或食品原料一样,严重地受着被微生物污染的危险,从现有的实验结果看,生产应用的花粉,含菌量非常

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