梅的加工方法

？<正>本加工方法大致可分为以下三大步骤①把梅子先浸到食用盐水中,调整梅的含盐量。②再把该梅浸到食用醋和酒精的混合液中,进行脱涩处理。③将经上述2个步骤处理过的梅子再浸到配合好的调味液中,进行调味处理。采用该方法加工梅的优点在于①因为浸渍在食用