阿魏蘑菇罐头加工技术

？<正>阿魏侧耳(pleurotuseryngii)又名阿魏蘑菇,是侧耳属的一个种.分布在我国新疆、欧洲、非洲北部和印度等地.近年来经过真菌学工作者的努力,驯化栽培已获成功.