%0 Journal Article
%T 阿魏蘑菇罐头加工技术
%A 吴政声
%J 食品科学
%D 1991
%X ？<正>阿魏侧耳(pleurotuseryngii)又名阿魏蘑菇,是侧耳属的一个种.分布在我国新疆、欧洲、非洲北部和印度等地.近年来经过真菌学工作者的努力,驯化栽培已获成功.
%K 阿魏蘑菇
%K 罐头加工
%K 预煮水
%K 阿魏侧耳
%K 罐藏加工
%K 侧耳属
%K 菌盖
%K 驯化栽培
%K 真菌学
%K 四旋瓶
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract28286.shtml