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ISSN: 2333-9721
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食品科学 1991

牛乳ph值与乳酸百分率关系的统计分析

吴锡林,康奕

Keywords: 牛乳,乳酸,误差平方和,百分率,ph值,指数曲线模型,统计分析,一元回归,回归直线方程,回归分析法

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Abstract:

？<正>1988年7月的《食品科学》刊登了重庆市乳品公司研究所杨一平同志的《用回归分析法研究牛乳ph与乳酸百分率之间的关系》(以下

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