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ISSN: 2333-9721
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食品科学 1990

热加工和贮藏条件对羊奶质量的影响

Keywords: 羊奶,巴氏杀菌,热加工,贮藏条件,高温短时,维生素,超高温杀菌,奶液,常压,贮藏期

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Abstract:

？<正>羊奶是牛奶良好的代用品,尤其是某些人食用牛奶蛋白易引起过敏,这时常常饮用羊奶来代替牛奶(zadwo,1983;marse,1978;saper-

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