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Keywords: 枸杞,胡罗卜,稳定剂用量,食品工程系,巨鹿县,食品添加剂,水浴加热器,加工工艺,工艺流程,可溶性固形物
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?枸杞果茶的研制孙平天津轻工业学院食品工程系300222李春禄,吴清辰河北省巨鹿县营养制品厂枸杞是一种名贵的中草药,兼有医食二重作用。在中国民间有很长的食用历史。其总碳水化合物约占45%,粗蛋白质含量近12%,脂肪在4%左右。同时含有维生素a、b1、b...
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