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ISSN: 2333-9721
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食品科学  1994 

粒粒黄桃汁饮料生产工艺

Keywords: 卡拉胶,饮料生产,均匀悬浮,可溶性固形物,果汁糖浆,桃汁,驻马店地区,果汁浓度,果粒,柠檬酸

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Abstract:

?粒粒黄桃汁饮料生产工艺李金良河南省驻马店地区罐头厂463000罐藏黄桃,色泽金黄,肉质细腻,甜酸适口,香味浓郁,营养丰富,目前大多数厂家在生产黄桃罐头时,装罐及修整工序捡下来的小桃片及不规则果肉,全部当作废料被丢弃。既造成原料的大量浪废,又污染厂环境...

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