%0 Journal Article
%T 粒粒黄桃汁饮料生产工艺
%A 李金良
%J 食品科学
%D 1994
%X ？粒粒黄桃汁饮料生产工艺李金良河南省驻马店地区罐头厂４６３０００罐藏黄桃，色泽金黄，肉质细腻，甜酸适口，香味浓郁，营养丰富，目前大多数厂家在生产黄桃罐头时，装罐及修整工序捡下来的小桃片及不规则果肉，全部当作废料被丢弃。既造成原料的大量浪废，又污染厂环境...
%K 卡拉胶
%K 饮料生产
%K 均匀悬浮
%K 可溶性固形物
%K 果汁糖浆
%K 桃汁
%K 驻马店地区
%K 果汁浓度
%K 果粒
%K 柠檬酸
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract23693.shtml