槟榔嫩果中儿茶素的液相色谱质谱联用测定

采用甲醇超声提取槟榔嫩果中的儿茶素，先用石油醚除去杂质，再用乙酸乙酯萃取，提取物经抽真空浓缩，高效液相色谱- 质谱联用法测定。结果表明：槟榔嫩果中儿茶素类组分为(+)- 儿茶素和表没食子儿茶素没食子酸酯