%0 Journal Article
%T 槟榔嫩果中儿茶素的液相色谱质谱联用测定
%A 王明月
%A 罗金辉
%A 赵振东
%J 食品科学
%D 2010
%X 采用甲醇超声提取槟榔嫩果中的儿茶素，先用石油醚除去杂质，再用乙酸乙酯萃取，提取物经抽真空浓缩，高效液相色谱- 质谱联用法测定。结果表明：槟榔嫩果中儿茶素类组分为(+)- 儿茶素和表没食子儿茶素没食子酸酯
%K 高效液相色谱-质谱法
%K 槟榔嫩果
%K 儿茶素
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract9976.shtml