冻猪肉皮肤产生弥漫性白泡块的研究

？随着国家出口贸易事业的发展,冻猪肉出口数量逐年在不断地增加,生猪发展迅猛,生猪加工逐步采用机械化,由于机械加工装配不够精细,有时会带来出口冻猪肉皮肤产生白色弥漫性泡块,很类似油炸皮样,工人叫麻子皮。严重地影响出口冻猪肉商品质量和出口任