用声学相位法检测裂纹蛋

？裂纹蛋俗称哑子蛋,当食用蛋的蛋壳上存在裂纹时,蛋壳声音发哑,同时外界污染能透过裂隙侵入、使得蛋品不易保存。因此蛋品加工厂在提供市销、出口以及制作松花蛋和咸蛋之前,都需要把裂纹蛋剔除。我国至今一直是靠人工倾听蛋壳互相撞击的声音,来判别是否