台湾红露酒的制作方法

？<正>红露酒是我国台湾省的一种再制酒,它是把糯米蒸煮后加入红曲发酵,然后再把米酒添加进去而制造成的。刚制出的红露酒呈深红色,且放射青紫色的萤光,随着贮藏颜色渐褪,二年后成淡黄色,萤光也几乎消失,从而制成具有独特风味的红露酒或陈年