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ISSN: 2333-9721
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食品科学  1984 

美国烤香谐丽葡萄酒生产工艺介绍

Keywords: 谐丽酒,葡萄酒生产,工艺介绍,皂土,西班牙,拉兹,烘烤温度,酒精,酵母,冷冻

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Abstract:

?<正>谐丽(sherry)葡萄酒,是驰名世界的西班牙名葡萄酒之一,西班牙爱称它为“惹拉兹”(zerez),因为此酒的主要产地有一古城叫弗龙得拉惹拉兹(zerezdelafrontera),以产地代替了酒名。这与我国名酒茅台酒、绍兴酒相仿。历史上,这个地区曾被阿拉伯的伊斯兰人占领统治达五

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