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ISSN: 2333-9721
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食品科学  1989 

测定棉籽酚的改良方法

Keywords: 棉籽酚,游离棉酚,改良方法,苯胺法,改良法,吸光度,棉饼,棉仁,显色时间,试剂

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Abstract:

?棉籽中含有约20%的粗蛋白质,因含有棉酚毒素,在食品或饲料中应用就受到了限制。但经去毒后的饼粕或培育出的无腺体棉籽加工饼粕,若其中棉酚含量低于fao制定的标准(小于0.045%)是可作为蛋白质营养强化剂加入到食品或饲料中的。因此准确而又快速的分析棉籽或其产品中的游离棉酚含量是极为重...

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