全部 标题 作者
关键词 摘要

OALib Journal期刊
ISSN: 2333-9721
费用:99美元

查看量下载量

相关文章

更多...
食品科学  1989 

用表面活性剂去黄桃皮

Keywords: 糖水黄桃罐头,阴离子表面活性剂,果肉,去皮法,苛性钠,碱去皮,中胶层,脂肪酸,水果,去皮效果

Full-Text   Cite this paper   Add to My Lib

Abstract:

?采用表面活性剂进行黄桃脱皮新工艺的研制成功,为我国表面活性剂在罐头加工中的应用闯出了一条新路。对于提高产品的产量、质量,降低原辅材料消耗,降低能耗,减轻环境污染,提高生产效率,增加经济效益等方面都取得明显的效果。

Full-Text

Contact Us

service@oalib.com

QQ:3279437679

WhatsApp +8615387084133