OALib Journal期刊
ISSN: 2333-9721
费用：99美元

投递稿件

查看量	下载量

相关文章
更多...

食品科学 1990

防止啤酒风味劣化的方法

Keywords: 下面酵母,啤酒风味,发酵度,氧化味,啤酒灌装,呼吸缺陷型酵母,种酵母,成品啤酒,麦芽三糖,固定化酵母

Full-Text Cite this paper Add to My Lib

Abstract:

？？<正>啤酒风味的稳定性,是目前我国啤酒市场上反应较为强烈的一个质量问题,也是啤酒生产厂家尤其是中小型啤酒厂较为普遍存在,而

Contact Us

service@oalib.com

WhatsApp +8615387084133