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ISSN: 2333-9721
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食品科学 1990

啤酒酿造培养基的最新进展(下)

Keywords: 培养基,野生酵母,啤酒酵母,上面酵母,啤酒酿造,下面酵母,种酵母,泛酸盐,最新进展,硫酸铜

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Abstract:

？<正>可以把野生酵母分成两组:一组来自于啤酒酵母属,一组则不是。为了从培养酵母中分离这两组酵母,已经设计了许多培养基(配方

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