全部 标题 作者 关键词 摘要
Keywords: 杏仁奶,两性表面活性剂,苦杏仁,乳化剂,稳定剂,生产工艺,苯甲醛,食品工艺学,真空脱气机,饮料工艺
Full-Text Cite this paper Add to My Lib
？杏仁奶生产工艺刘福林新疆石河子农学院食品科学系８３２００３ｉｗ言杏仁是蔷该科樱桃属植物杏及变种山杏的种子。我国的辽宁、山东、河北、陕西、新疆内蒙古等省均有生产。杏仁的基本组成为蛋白质２４．９％，粗脂肪仍．５％，碳水化合物８．５％，纤维素８．８％，灰分...
Full-Text
Contact Us
service@oalib.com
QQ:3279437679
WhatsApp +8615387084133
