hplc法测定红辣椒油树脂中辣椒素的含量

？采用hplc法对红辣椒油树脂中辣椒素的含量进行直接测定,方法简便,结果准确。辣椒素的平均回收率为99.87%,精密度0.51%。色谱条件为:色谱柱zorbaxsb-c18(φ4.6mm×150mm),流动相vmeoh:vh2o(65:35),流速1.0ml/min,柱温25℃,检测波长280nm。