%0 Journal Article
%T hplc法测定红辣椒油树脂中辣椒素的含量
%A 王鑫
%A 王兴国
%A 金青哲
%A 刘元法
%J 食品科学
%D 2005
%X ？采用hplc法对红辣椒油树脂中辣椒素的含量进行直接测定,方法简便,结果准确。辣椒素的平均回收率为99.87%,精密度0.51%。色谱条件为:色谱柱zorbaxsb-c18(φ4.6mm×150mm),流动相vmeoh:vh2o(65:35),流速1.0ml/min,柱温25℃,检测波长280nm。
%K 红辣椒油树脂
%K 辣椒素
%K hplc
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract17174.shtml