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食品科学 2011
示差折光高效液相色谱法测定复方胃蛋白酶颗粒中的糖Keywords: 示差折光高效液相色谱法,复方胃蛋白酶颗粒,葡萄糖,蔗糖,麦芽糖 Abstract: ?建立用示差折光高效液相色谱法测定复方胃蛋白酶颗粒中葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量的方法。选用色谱柱为sugar-d,流动相为乙腈-水(78:22,v/v),流速为1.0ml/min,在室温条件下进样分析。结果表明:在该条件下,葡萄糖、蔗糖、麦芽糖能够较好分离,在0.50~10.00mg/ml范围内线性关系良好;葡萄糖回收率为94.3%~103.7%,蔗糖回收率为101.4%~105.1%;经不确定度评价,合成不确定度为1.92%,扩展不确定度为4.1%。该方法简单、准确、稳定、可靠,可用于复方胃蛋白酶颗粒中葡萄糖、蔗糖的含量测定。
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