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食品科学 2011
植物乳杆菌胞外多糖的脱色及其体外抑瘤效应Keywords: 植物乳杆菌,胞外多糖,大孔吸附树脂,脱色,抑瘤活性 Abstract: ?研究大孔吸附树脂对植物乳杆菌胞外多糖的脱色工艺,并采用cellcountingkit-8(cck-8)法检测植物乳杆菌胞外多糖eps及单一组分eps-1、eps-2对大肠癌细胞株ht-29的体外抑瘤效应。结果表明,选择s-8树脂,树脂用量为4g/100ml,调节胞外多糖溶液的ph值为6,在25℃条件下,糖液质量浓度为2mg/ml,静态吸附4h后脱色率为72.58%,糖保留率为69.15%。植物乳杆菌胞外多糖eps、eps-1和eps-2对大肠癌细胞ht-29的体外增殖均具有显著的抑制作用(p<0.01),且呈现出良好的量效关系。
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