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ISSN: 2333-9721
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食品科学  2011 

一株高产黑色素暗盘菌菌株的选育

Keywords: 暗盘菌,原生质体,紫外诱变,黑色素,生物量

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Abstract:

?研究黑色素暗盘菌plectaniaym421原生质体制备的最佳条件,并对该原生质体进行紫外诱变以获得高产黑色素菌株。结果表明:在质量浓度为2.5g/100ml蜗牛酶,33℃酶解3h的条件下,plectaniaym421原生质体形成率最高;在距离20w紫外灯下30cm处,紫外诱变时间在15~25s之间时,获得突变株ym421-2#黑色素的产量较出发菌株提高了10.03%,生物量提高了11.33%。该突变株可以作为黑色素工业生产的候选菌株。

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