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ISSN: 2333-9721
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食品科学  2011 

高产蛋白酶细菌的分离筛选及其种类鉴定

Keywords: 细菌,蛋白酶,鉴定

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Abstract:

?从广东、河北、辽宁、湖南、江苏等省份采集土壤样品9个,采用稀释涂布的方法共分离到细菌菌株44株,利用平板透明圈法对44株细菌菌株产蛋白酶能力进行初步筛选,16株菌株出现了明显的透明圈,菌株g1-b、gd-2-2、hx-b-1的蛋白酶活性最强,透明圈/菌落直径比(hc)在3.5以上;比色法测定产酶活性强的3株菌株的蛋白酶酶活力,gd-2-2菌株的产酶能力最强,酶活力达到447.6u/ml。通过对细菌gd-2-2菌株形态学观察、生理生化实验,结合相关文献,初步鉴定菌株gd-2-2属于芽孢杆菌属。对菌株gd-2-2的16srdna序列分析表明,该菌株序列与细菌bacilluslicheniformisstrainyb915(gq996726.1)的16srdna序列同源性达100%,综合形态学观察和生理生化实验结果,鉴定gd-2-2菌株为地衣芽孢杆菌(bacilluslicheniformis)。

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