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食品科学 2011
3t3-l1前脂肪细胞在功能性成分评价中的应用Keywords: 3t3-l1前脂肪细胞,增殖,分化,功能性成分 Abstract: ?脂肪细胞的增殖与分化异常是导致人类肥胖、心血管疾病和ⅱ型糖尿病等的发生的主要原因,而3t3-l1前脂肪细胞是国际上公认的研究脂肪代谢的细胞模型,因此脂肪细胞的增殖与分化已成为研究的热点。本文主要论述3t3-l1前脂肪细胞的体外培养、增殖与分化及调控及其在功能性成分的评价中的应用,以期为预防和治疗肥胖及糖尿病等并发症提供一定的理论参考。
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