从柑桔皮中提取果胶

？果胶是一种多糖物质,具有良好的胶凝化和乳化稳定作用,在国外已广泛应用于食品工业,化妆品和医药。柑桔皮是众所周知的一种废弃物,但它可以作为工业上果胶的主要来源,一九七八年,全世界从柑桔皮中提取的果胶总量达四百万公斤,我国年产柑桔达数亿