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ISSN: 2333-9721
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食品科学  1983 

罐藏用非均质食品的连续无菌设备

Keywords: 固体物料,罐藏,无菌空气,非均质,固形物料,dcap,无菌处理,顶隙,装罐设备,贮槽

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Abstract:

?对含有固体物料的非均质食品,其连续无菌装罐设备的研究工作,自马丁于1962年开始以来,有了进一步的发展。1980年在美国新奥尔良召开的食品工艺工作学会第40届年会上,赫桑等报告了一种新型的实用设备,这种设备基本上也是在马丁的研究基础上发展而成,由雀巢制品工艺辅助有限公司的子公司郎德里科有限公司和美国的apv有限公司联

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