浸汁类调味料的特性及其应用

？随着人类科学、文化和生活水平的提高,人们对食品的要求也在逐步的提高,从而要求食品工业对食品营养的科学性、对食品的方便性、食品的保存期和食品的风味等方面,作出新的发展。浸汁类调味料在这一发展中,将可发挥其特有的作用。