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ISSN: 2333-9721
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食品科学 1983

甜瓜采后处理

Keywords: 甜瓜,采后处理,杀真菌剂,克菌丹,sddc,药液处理,防霉作用,防霉效果,苯基苯酚,热水处理

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Abstract:

？一些研究表明,甜瓜在57℃热水或57℃sopp(磷苯基苯酚钠)药液中浸15~30秒钟有防霉作用;杀真菌剂“克菌丹”在57℃热水中的效果比在24℃水中大得多。根据上述发

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