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ISSN: 2333-9721
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食品科学  1985 

蛋品污染与处理方法的初步探讨

Keywords: 蛋品,蛋黄,皮蛋,蛋清,鲜蛋,处理方法,咸蛋,蛋粉,再制,污染

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Abstract:

?近年来随着家禽业的迅速发展,摆在人们面前的是如何搞好蛋品的卫生,防止污染以及

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