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ISSN: 2333-9721
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食品科学  1985 

百合粉、藕粉的加工工艺

Keywords: 百合粉,藕粉,加工工艺,百合鳞茎,淀粉,木灰,藕节,病号,夏令,取料

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Abstract:

?百合粉和藕粉,是一种营养丰富的夏令冷饮,有开胃生津、消烦止渴的功能,老人、病号、小孩皆宜,市场上很畅销。百合粉是从野生或人工栽培的百合鳞茎中加工提取的,其地下鳞茎含淀粉量70%以上...

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