食品烘烤应用红外加热技术若干问题的探讨(下)
Keywords: 红外加热技术,电热元件,元件表,表面温度,辐射强度,辐射能,若干问题,转换效率,电热管,部长
Abstract:
？表面温度的选择1.上火电热元件表面温度的选择:由以上论述,上火元件辐射特性应和水的吸收特性相匹配,即元件的辐射峰值波长应在主吸收峰(2.5μ~3.5μ)或次吸收峰(6μ~6.5μ)之间。由维恩定律计算,元件的表面温度区间是500~800℃和170~210℃。为了获得最佳加热效果,对以上温度必须进行优选,优选从...
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