香槟式格瓦斯的生产

？<正>格瓦斯含酒度比较低（0．30．5%）,个别工厂稍高一些也不超过1%。近年发现不少地区嫌酒度太低喝起来不够味,为此我们试制一种香槟汽酒式格瓦斯。试验结果;酒度为35%（w/w）,co2含量0.30.4%（w/w）,甜度、酸度、风味都比格瓦斯更令人满意。我们习惯称为“香槟式