猕猴桃的表层速冻——解冻去皮法

？？<正>猕猴桃果皮表面有浓密的短纤毛,加之果皮坚硬以及皮肉间密着,所以不易去皮。另外,去皮时设法保持猕猴桃果肉特有的翠绿色泽极为重要。