粉末状包装调味品的γ射线辐照灭菌

？<正>调味品受到耐热细菌孢子和霉菌污染。当它们添加到食品中以后,在食品销售和贮存期间,调味品带入的微生物会增长而超过一定范围。引起食品腐烂使货架寿命缩短,甚至导致消费者患病。因此有必要研究出一个合适的去污染办法。环氧乙烷熏蒸法的效果不佳,而且